Produkte von Faude feine Brände
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FAUDE WHISKY – ROGGEN
100% regionaler Roggen aus der Gemarkung Bötzingen, Malz, Quellwasser. Mindestens 3,5 Jahre fassgereift, neue amerikanische Weißeiche Das ist sie. Unsere Dark Diva vom Kaiserstuhl. Denn als sortenreiner Straight Rye verlangt sie vom...
Inhalt:
0.7 Liter
(78,57 € * / 1 Liter)
55,00 €
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FAUDE WHISKY – ROGGEN + WEIZEN
100% regionales Getreide aus der Gemarkung Bötzingen, Malz, Quellwasser. Mindestens 3,5 Jahre fassgereift, neue amerikanische Weißeiche/ neue europäische Eiche Auch wenn Freund Roggen sich auf der Flasche noch vordrängelt (sorry!): Die...
Inhalt:
0.7 Liter
(71,43 € * / 1 Liter)
50,00 €
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FAUDE KORN
klar ausgereift im Edelstahlfass. 100% Weizen, 15% Malz, 100% Kornbrand. Dieser hundertprozentige Weizenbrand ist ein klarer Korn, ohne Holzfassreife. Unter Kennern auch als „White Dog“ gehandelt. Der feine Unterschied: Unser weißer Hund...
Inhalt:
0.7 Liter
(50,00 € * / 1 Liter)
35,00 €
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Zitronenverbene
Die Blätter unserer Zitronenverbene wachsen in Nachbars Garten. Schon beim Pflücken parfümiert uns der Strauch mit zitrus-würzigen Aromen. Also ab in den Kessel! Dort werden die Blätter direkt mazeriert und abdestilliert. Der opulente...
Inhalt:
0.5 Liter
(82,00 € * / 1 Liter)
41,00 €
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Zitratzitrone aus Sizilien
Finalmente, die dritte Siciliana! Nach Blutorange und Bergamotte holt uns Giancarlo jetzt die Zitruskönigin vom Baum. Äußerlich derb anmutend, sind die Aromen der großen “Cedra” wahrhaft königlich. Einzeln von Hand abgeschält, wandert...
Inhalt:
0.5 Liter
(82,00 € * / 1 Liter)
41,00 €
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APRIKOSE
Die (extrem!) feinen Aprikosen bringt uns Toni aus Feldberg. Unter uns Obst-Fetischisten auch bekannt als der Kirschenkönig aus dem Markgräflerland. Nun baut er endlich wieder Aprikosen an. Sorten wie die saftig-süße Orangered und...
Inhalt:
0.1 Liter
(110,00 € * / 1 Liter)
ab 11,00 €
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SAUERKIRSCHE
Die von Hand gepflückten Sauerkirschen der alten Sorte „Schattenmorelle“ stammen aus dem Kaiserstühler Kirschendorf Königschaffhausen und dem südlichen Markgräflerland. Unsere Sauerkirsche besticht durch ihre leisen Mandelaromen und den...
Inhalt:
0.1 Liter
(110,00 € * / 1 Liter)
ab 11,00 €
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QUITTE
Ausbeute gering, Verarbeitung aufwendig aber – aller Mühe wert! Feinherbe Quitten aus eigenem Anbau, von Landwirten aus dem Kaiserstuhl, der Ortenau und dem Markgräflerland. Gut austarierter Sorten-Mix für mehr Komplexität. Die Früchte...
Inhalt:
0.1 Liter
(120,00 € * / 1 Liter)
ab 12,00 €
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APFEL 3 JAHRE IM FASS GEREIFT
Dieser Brand hat‘s in sich! Von der handverlesenen, seltenen Streuobstmischung bis zum weißwein-veredelten Burgunder-Fass. Darin lagert der Feinbrand 3 Jahre. Leichte Bernsteinfarbe im Glas, vollmundig wie trüber Apfelsaft und...
ab 11,00 €
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Geschenkbox Salute, Sicilia!
Blutorange | Bergamotte | Mandarine Plöpp! Aaaah… Benvenuti in Italia! Mit diesem italienischen Trio schenken Sie mehr als feine Geiste: Ein Gläschen, wie ein Kurztrip in den Süden! Schlendern im leuchtenden Orangenhain, die Mandarine...
Inhalt:
0.3 Liter
(120,00 € * / 1 Liter)
36,00 €
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Geschenkbox Erntedank
Mirabelle | Himbeergeist | Apfel Rubinette Hach… Nur einmal noch auf Kinderbeinen durch den Kaiserstuhl. Mirabellen stibitzen in Nachbars Garten, Omas Himbeermarmelade im Mundwinkel, kugeln vor Lachen und die Wangen rot wie...
Inhalt:
0.3 Liter
(110,00 € * / 1 Liter)
33,00 €
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Geschenkbox Geist ist mein Gemüse
Gurkengeist | Rote-Beete-Geist | Fichtensprossengeist Na, Sie trauen sich ja was! Nicht doch lieber Nummer sicher? Ein Kirschwässerle oder so? Nein? Gut so! Willkommen in der Liga der Anderstrinker! Wald in der Nase, Erdiges am Gaumen,...
Inhalt:
0.3 Liter
(110,00 € * / 1 Liter)
33,00 €
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Geschenkbox Badisches Dreierlei
Williams-Christ-Birne | Weintresterbrand vom Spätburgunder | Zibärtle Es kann nur eine geben? I wo! Bei badischen Bränden empfehlen wir dringend: freie Liebe! Denn jede der Schönheiten hat ihre ganz eigenen Vorzüge. Edel, reif oder wild?...
Inhalt:
0.3 Liter
(120,00 € * / 1 Liter)
36,00 €
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HIMBEERGEIST GARTENHIMBEERE
Im Kaiserstuhl und der Ortenau handgepflückt, kommen die sensiblen Früchte strauchfrisch bei uns an. Kurz mazeriert, damit nur die volle Frucht auf den Geist übergeht, nicht die bitteren Noten der Kerne. Dieser Geist erhält sein sattes...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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GURKENGEIST
Beim ersten Kontakt für viele etwas ungewöhnlich: die absolute Konzentration der beliebten krummen Gurke von der Insel Reichenau. Knackig, erfrischend und intensiv, wie der Biss in die saftig-grüne Salatgurke. Ein Aroma, das keine...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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ROTE-BEETE-GEIST
Eine Knolle, die polarisiert. Die einen lieben sie, die anderen – bekehren wir mit diesem Geist. Feldfrische junge Rote Beete von einem Landwirt aus Bötzingen. Der starke Auftritt und die leichte Süße im Abgang spielen wunderbar...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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FICHTENSPROSSENGEIST
Junge Fichtensprossen aus Bad Peterstal im Schwarzwald. Pflückfrisch werden sie im Frühsommer nur kurz eingelegt und anschließend sofort abdestilliert. Ein frischer Geist mit klaren und sehr deutlichen Aromen. Intensiv und kraftvoll,...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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BLUTORANGE AUS SIZILIEN
Grazie amico mio! Giancarlos Blutorange Tarocco di Catania ist die perfekte Frucht für diese duftig feine Komposition. Anders als die Moro ist die Tarocco etwas diskreter. Sie bringt die Blutorange vollaromatisch ins Glas und spielt...
Inhalt:
0.1 Liter
(100,00 € * / 1 Liter)
ab 10,00 €
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MANDARINE AUS SIZILIEN
Nicht irgendein Geist, nicht irgendeine Mandarine: Mandarinen der Sorte Ciaculli. Laut Kennern eine der besten. Mein Freund Giancarlo baut sie unterhalb des Ätna an. Die intensiv-aromatischen Früchte werden für uns bei voller reife...
Inhalt:
0.1 Liter
(100,00 € * / 1 Liter)
ab 10,00 €
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BERGAMOTTE AUS KALABRIEN
Ihr ätherischer Duft veredelt Earl Grey und so manches Parfüm: Bergamotte. An der südlichsten Spitze Italiens entwickelt sie ihr außergewöhnliches Aroma. Das bringt der Geist direkt in die Nase. Am Gaumen spritzig, würzig und frisch....
Inhalt:
0.1 Liter
(100,00 € * / 1 Liter)
ab 10,00 €
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DOPPELKÜMMEL – 45 –
Nordischer Spirituosen-Klassiker, badisch interpretiert. Fein abgestimmt und mit etwas Kandis gesüßt, verschmelzen feiner Kümmel, Sternanis, Fenchel, frische Zitronenschalen, Koriander, Veilchen und Kardamom zu einem Doppelkümmel mit 45%...
Inhalt:
0.1 Liter
(80,00 € * / 1 Liter)
ab 8,00 €
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GRÜNER WALNUSSLIKÖR
Wild gewachsene, noch weiche Walnüsse, sorgfältig sortiert, gewaschen und mit Kräutern und Gewürzen angesetzt. Nach der Mazeration pressen wir die Nüsse aus und lagern den Likör für ein Jahr im gebrauchten Sauternes Holzfass. Ein tief...
Inhalt:
0.35 Liter
(54,29 € * / 1 Liter)
19,00 €
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SAUERKIRSCHLIKÖR
Ein Likör, den man nicht lange beschreiben muss, sondern - unbedingt probieren! Sauerkirsche in Konzentration: tief dunkelrot, vollmundig, warm und unheimlich gut ausbalanciert. Wir verwenden nur besten eigenen Sauerkirschsaft, unseren...
Inhalt:
0.35 Liter
(54,29 € * / 1 Liter)
19,00 €
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RHABARBERLIKÖR
Frühling in Flaschen. Ein sauer-herber Likör, gewonnen aus der regional bezogenen alten Rhabarbersorte „Holsteiner Blut“ – unfiltriert. Er besticht durch seine rosarote Farbe, das angenehm erfrischende Kribbeln auf der Zunge und den...
Inhalt:
0.35 Liter
(54,29 € * / 1 Liter)
19,00 €
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KIRSCHE
Mit der Kirsche beginnt bei uns die Brennsaison. Was für ein Einstieg! Für diesen Brand verwenden wir ausschließlich die Sorten „Dollenseppler“ oder „Schwarze Königin“. Sie gedeihen auf Hochstammbäumen im Markgräflerland. Für mich...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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MIRABELLE
Die „Mirabelle aus Nancy“ - hier am Kaiserstuhl fühlt sie sich besonders wohl. Goldgelb ausgereift, mit der charakteristischen roten Backe, werden die kleinen Früchte in mehreren Arbeitsgängen aufgelesen. Dem Brand schenkt die duftende...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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ZWETSCHGE
Für mich – ein Klassiker, dem man nicht genug Beachtung schenken kann! Frisch und fruchtig, mit vollem Körper, zimtartigen Nuancen und sanften Steinaromen. Auf diesen Zwetschgenbrand warten wir gerne: Denn für unsere „Zwetschge“...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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ZIBÄRTLE
Die kleine Wildpflaume Zibarte – liebevoll „Zibärtle“ genannt – wächst im Badischen schon seit der Jungsteinzeit. Auch Hildegard von Bingen hat sie beschrieben. Unsere kleinen Ur-Früchte kommen aus Bad Peterstal in der Ortenau. Ihr...
Inhalt:
0.1 Liter
(110,00 € * / 1 Liter)
ab 11,00 €
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HAFERPFLAUME VON DER HEUWIESE
Ich erhebe das Glas auf diese alte heimische Pflaume. Intensiv duftend, goldgelb und rund. Experten streiten, ob sie ihren Namen der speziellen Farbe oder Reifezeit verdankt. Meine Antwort: ihrem Geschmack! Denn im Brand entfalten sich...
Inhalt:
0.5 Liter
(98,00 € * / 1 Liter)
49,00 €
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ZWETSCHGE IM COGNACFASS GEREIFT
Feinsten Zwetschgenbrand ins Cognacfass gefüllt, 4 Jahre im Keller vergessen und mit satter Fassstärke ungefiltert abgefüllt. Im Glas offenbart sich eine wahre Konzentration an filigranen Holznoten und kräftiger Zwetschge. Ein Brand für...
Inhalt:
0.5 Liter
(198,00 € * / 1 Liter)
99,00 €
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APFEL RUBINETTE
Sie ist seit 1966 auf der Welt und ihre Eltern heißen Golden Delicious und Cox Orange: die saftig-knackige Rubinette. Wenn schon die Eltern so kraftvolle Apfelaromen hervorbringen, musste das Kind ja was werden: feinsäuerlich, sehr...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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WILLIAMS CHRIST BIRNE
Zartschmelzende Lieblingsbirnen aus einem kleinen Seitental im südlichen Markgräflerland. Vollreif geerntet, am Hof handsortiert und sorgfältig gereinigt. Im Brand zeigt sich die Williams Birne von ihrer besten Seite: feingliedrig statt...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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WEINTRESTERBRAND SPÄTBURGUNDER IM EICHENFASS GEREIFT
Als gelernter Winzer kommt bei mir nur erstklassiger Trester ins Fass: vom badischen Spätburgunder mit viel Bouquet und Fülle. Die Lagerung in gebrauchten Rotweinfässern schenkt diesem Brand seine Farbe und charakteristischen Aromen. Die...
Inhalt:
0.1 Liter
(90,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 €
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