BRÄNDE

HAFERPFLAUME | VON DER HEUWIESE, Faude feine Brände

HAFERPFLAUME VON DER HEUWIESE

Ich erhebe das Glas auf diese alte heimische Pflaume. Intensiv duftend, goldgelb und rund. Experten streiten, ob sie ihren Namen der speziellen Farbe oder Reifezeit verdankt. Meine Antwort: ihrem Geschmack! Denn im Brand entfalten sich deutliche Getreidenoten. Eine ganz besondere Pflaume eben. Sie wächst bei uns im Gewann Heuwiese – direkt im Ort, neben der Kirche.

% Vol. 42  |  Sonderabfüllung 140 Fl. Jahrgang 2013
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