Likör, auf den ich schwör

Unsere kleine und feine Auswahl an selbstangesetzten und veredelten Likören bringt Spaß ins Glas. Wie der aus „Holsteiner Blut“, einer alten Rhabarbersorte, gewonnene Rhabarberlikör, der schon durch seine außergewöhnliche rosarote Farbe aus der Masse heraussticht. Der Likör mit dem sauren und herben Geschmacksprofil kribbelt erfrischend auf der Zunge und schmeichelt der Nase mit vielfältigen fruchtigen Aromen. Wir beziehen den Rhabarber von regionalen Erzeugern in unserer Nachbarschaft und verschwenden beim Ansatz keine Zeit, um die flüchtigen Duft- und Aromastoffe des Rhabarbers vollständig in den Likör zu überführen.

Unser Sauerkirschlikör ist auch schon längst kein Geheimtipp mehr, sondern hat bei vielen Liebhabern außergewöhnlicher Spirituosen längst einen festen Platz im Barschrank. Dieser Likör bringt die Sauerkirsche auf den Punkt: mit tiefroten Farbe, einem vollmundig-warmen Aroma mit weichem Abgang und einer Eleganz, die nur die besten Sauerkirschen bieten können. Der intensiv-fruchtige Likör wird mit Sauerkirschsaft und unserem Sauerkirschbrand angesetzt und mit ein wenig Zucker veredelt. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und schmecken lassen: ein Bouquet von warmen Frucht- und Mandelnoten, das der Nase schmeichelt und den Gaumen verwöhnt.

Was braucht ein guter Likör außer hervorragenden Zutaten? Im Falle unseres grünen Walnusslikörs lautet die Antwort natürlich: Zeit. Der Liköransatz besteht aus wild gewachsenen, noch weichen Walnüssen, die sorgfältig ausgewählt und gewaschen werden, bevor sie mit Kräutern und Gewürzen in reinem Alkohol mazerieren. Anschließend werden die Nüsse ausgepresst, und der noch junge Likör wird für ein Jahr in einem alten Sauternes-Holzfass eingelagert. Erst durch diese Reifezeit erhält der grüne Walnusslikör seine dunkelrotbraune Farbe und die komplexen Aromen. Im Glas verströmt der elegante Likör eine feine Gewürznote, die beim Genießen von dezenten Gerbstoffen flankiert wird.

Unsere Liköre sind alles, nur nicht gewöhnlich. Sie bringen Frische, Fruchtigkeit und eine ideale Balance der süßen und sauren Fruchtnoten. Sie sind gekommen, um zu bleiben, räumen auf mit Kaffeekränzchenklischees und machen Likör great again. Ob pur, auf Eis oder im Aperó, jede Likörkreation macht einfach Spaß.

Bestellen können Sie die Liköre in unserem Online-Shop, der rund um die Uhr für Sie geöffnet hat. Ob der Likör Ihrer Wahl vorrätig ist, erfahren Sie direkt auf seiner Detailseite. Wir versenden immer schnellstmöglich, so dass Sie nach 1-3 Werktagen Ihre persönliche Auswahl von Faude feine Brände in Händen halten.

Natürlich ist es bedauerlich, wenn Sie einen Likör oder eine andere Spirituose aus unserer kleinen Manufaktur bestellen wollen, aber nicht (mehr) bestellen können. Das passiert jedes Mal, wenn alle Flaschen ausverkauft sind, und das kann durchaus schnell gehen, weil wir immer nur kleine Mengen produzieren. Da wir fast ausschließlich Zutaten aus der Region verarbeiten, die wir direkt nach der Ernte bekommen, können wir frühestens nach der nächsten Ernte Nachschub produzieren.

Wenn Sie so lange nicht warten wollen, lassen Sie sich doch von unserem restlichen Angebot inspirieren und verführen. Ob Brände, Geiste, Getreide, Likör oder Prickelndes: Für Abwechslung ist auf jeden Fall gesorgt. Und wenn Sie unseren kostenlosen Newsletter abonnieren, erfahren Sie immer rechtzeitig, wenn wir eine neue Kreation anbieten oder alte Freunde als neue Ernte wieder lieferbar sind.