FRUIT BRANDIES

APRIKOSE

APRICOT

Those delicious apricots we get straight form one of the most passionate fruit farmers I know. Varieties such as the sweet and juicy Orangered and Bergeron are already chilled and pitted when they reach the distillery. Here they are fermented at about 16 degrees and slowly distilled twice. The result: Pure apricot, mild and full-bodied, with wonderful fruit. Watch out Apricot schnapps, here comes Baden apricot!

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Badischer Aprikosenbrand oder österreichischer Marillenschnaps? Tradition hat der Aprikosenbrand tatsächlich in Österreich! Dort besser bekannt als Marillenbrand oder Marillenschnaps. Könnens unsere Nachbarn wirklich besser? Na, sie habens schon drauf. Vor allem spielt ihnen beim Marillenschnaps das Klima der Alpenausläufer und des Donautals in die Hände – hier herrschen ideale Bedingungen für das süße Steinobst. Genau wie? Eben! Im Kaiserstuhl und dem Markgräflerland! Und weil die Aprikose mittlerweile als heimische Frucht sozusagen vor unserer Haustür wächst, ist Kaiserstühler Aprikosenbrand für uns Ehrensache! 

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